Kamar resik panganan kudu memenuhi standar kebersihan udara ISO 8. Pambangunan kamar resik pangan bisa èfèktif nyuda rusak lan jamur wutah saka produk diprodhuksi, ngluwihi gesang beting pangan, lan nambah efficiency produksi. Ing masyarakat modern, luwih akeh wong nggatekake keamanan pangan, luwih akeh nggatekake kualitas panganan lan omben-omben biasa lan nambah konsumsi panganan seger. Kangge, owah-owahan gedhe liyane yaiku nyoba nyegah aditif lan pengawet. Panganan sing wis ngalami perawatan tartamtu sing ngowahi komplemen normal mikroorganisme utamané rentan kanggo serangan mikroba lingkungan.
Kelas ISO | Partikel Maks/m3 | Bakteri Ngambang cfu/m3 | Bakteri deposito (ø900 mm) cfu | Mikroorganisme lumahing | |||||||
Negara statis | Negara dinamis | Negara statis | Negara dinamis | Negara statis / 30 mnt | Negara dinamis / 4h | Tutul (ø55 mm) cfu / sajian | 5 Driji Sarung tangan cfu/sarung tangan | ||||
≥0.5µm | ≥5.0µm | ≥0.5µm | ≥5.0µm | Kontak karo permukaan pangan | Lumahing njero bangunan | ||||||
ISO 5 | 3520 | 29 | 35200 | 293 | 5 | 10 | 0.2 | 3.2 | 2 | Mesthi tanpa titik jamur | <2 |
ISO 7 | 352000 | 2930 | 3520000 | 29000 | 50 | 100 | 1.5 | 24 | 10 | 5 | |
ISO 8 | 3520000 | 29300 | / | / | 150 | 300 | 4 | 64 | / | / |
Q:Kebersihan apa sing dibutuhake kanggo kamar resik panganan?
A:Biasane kebersihan ISO 8 dibutuhake kanggo wilayah resik utama lan utamane kebersihan ISO 5 kanggo sawetara area laboratorium lokal.
Q:Apa layanan turnkey kanggo kamar ngresiki panganan?
A:Iku layanan siji-mandeg kalebu planning, desain, produksi, pangiriman, instalasi, commissioning, validasi, etc.
Q:Suwene bakal njupuk saka desain awal kanggo operasi final?
A: Biasane sajrone setahun nanging uga kudu nimbang ruang lingkup kerjane.
P:Apa sampeyan bisa ngatur buruh Cina kanggo nindakake konstruksi kamar resik ing jaban rangkah?
A:Ya, kita bisa rembugan karo sampeyan.